Penfolds Grange 2005 er en årgang, der for alvor understreger vinens status som Australiens mest ikoniske rødvin. Skabt af Shiraz fra nogle af South Australias bedste marker og suppleret af en mindre andel Cabernet Sauvignon, er den et koncentreret og klassisk udtryk for Granges kraftfulde stil. Årgangen kom efter et køligt forår og en varm, tør vækstsæson, hvilket gav druer af fremragende kvalitet med både intensitet og struktur.

Vinifikationen følger Penfolds’ signatur: udvælgelse af det bedste frugtmateriale på tværs af regioner som Barossa Valley, McLaren Vale og Coonawarra, efterfulgt af 18 måneders lagring på nye amerikanske egetræsfade. Denne tilgang sikrer en vin, der kombinerer styrke, dybde og kompleksitet, og som samtidig har potentiale til at udvikle sig i årtier.

I glasset fremstår 2005 Grange tæt og mørk med en intens duft af solbær, brombær, blomme og viol, indsvøbt i noter af kaffe, kakao, tørrede krydderier og vanilje fra fadet. Smagen er rig og lagdelt med moden, mørk frugt, lakrids, chokolade og et strejf af mynte. Teksturen er fyldig og koncentreret, men balanceret af faste tanniner og en vedvarende, kompleks eftersmag. En årgang, der allerede viser stor generøsitet, men som har et imponerende lagringspotentiale på 30-40 år.